Patatas con Bacalao
Receta recomendada para el viernes Santo Guiso de Patatas con Bacalao
Ingredientes para 6 personas
- 500 gramos de patatas
-
300 gramos de bacalao desalado
-
300 gramos de cebollas
- 1 pimiento verde italiano
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 1/2 vasito de brandy
- 2 hojas de laurel
- 1 litro y 1/2 de caldo de pescado
PREPARACIÓN
1* Picamos el ajo la cebolla y el pimiento verde y sofreímos añadimos las dos hojas de laurel
2* Agregar las patatas cortarlas de forma cacheladas para que suerte la fécula
3* Regarlas con el 1/2 vasito de brandy agregar el caldo de pescado.
4* Cocer durante 20 minutos
5* Cuando les falte unos cinco minutos de cocción, agregamos el bacalao en trozos y que cuezan otros 4 o 5 minutos.
Buen apetito!!
Hola Jesús, mil gracias por la receta. Espero que todos os encontréis bien, aguantéis el tirón y que nos veamos lo antes posible. Un abrazo
Pues me voy a poner a ello, la próxima vez que salga compro ingredientes…ahora que no creo que me salga como en el Dantxari…
Gracias.Exquisita receta y fácil de hacer.
Hola amigos
Espero estén muy bien
Los queremos
María y jose