La cocina vasca de siempre
Dantxari Restaurante, toda una referencia culinaria en la gastronomía vasco-navarra en Madrid.
LA CARTA
La carta
Entrantes fríos
Entrantes calientes
Platos de cuchara
Pescados
Lubina a la parrilla 24.50 €
Cocochas de merluza 29.75 €
Guisos
Carnes
Postres
Platos para niños
PRECIOS CON IVA INCLUIDO
Menús de grupos
Menú de grupos 1 – 54€ + IVA
Entradas a compartir
• Croquetas de bacalao y Jamon
• Anchoas a la Bilbaína
• Chipirones encebollados
Segundos a elegir
• Rape al horno con ajetes tiernos
• Merluza en salsa de carabineros
• Solomillo con salsa de colmenillas
• Filetitos de entrecotte con salsa de mostaza
• Rabo de buey estofado al vino tinto
Postres a elegir
• Mousse helada de chocolate blanco
• Panchineta (hojaldre caliente con almendra relleno de crema)
Café – Aperitivos – Bebidas
• Aperitivos: Cerveza, Jerez, Martini, etc.
• Agua Mineral
• Vino blanco D.O. Rueda
• Vino tinto Crianza D.O.C. Rioja
• Trocadero Blanc de Noirs Brut
Menú de grupos 2 – 57€ + IVA
Entradas a compartir
• Croquetas de Bacalao
• Anchoas a la Bilbaína
• Pimientos de Piquillo rellenos de Txangurro
Segundos a elegir
• Bacalao ajoarriero
• Tronco de merluza a la Ondarresa
• Solomillo Dantxari
• Filetitos de entrecotte con salsa de mostaza
• Carrillada de cerdo ibérico
Postres a elegir
• Leche frita con salsa de naranja
• Panchineta (hojaldre caliente con almendra relleno de crema)
Café – Aperitivos – Bebidas
• Aperitivos: Cerveza, Jerez, Martini, etc.
• Agua Mineral
• Vino blanco D.O. Rueda
• Vino tinto Crianza D.O.C. Rioja
• Trocadero Blanc de Noirs Brut
Menús de grupos
Menú de grupos 3 – 65€ + IVA
Entradas a compartir
• Jamón y lomo ibérico de bellota
• Lomos de anchoas del cantábrico en aceite de oliva virgen
• Pimientos de piquillo rellenos de centollo
• Mollejas de cordero salteadas con hongos
Segundos a elegir
• Merluza rellena de centollo
• Rodaballo al horno para dos personas
• Solomillo al hojaldre con foie
• Lomo de corzo con salsa de frambuesas
• Entrecote parrilla con patatas panadera
Postres a elegir
• Mousse helada de chocolate blanco
• Tocinillo de cielo con salsa de frambuesa
Café – Aperitivos – Bebidas
• Aperitivos: Cerveza, Jerez, Martini, etc.
• Agua Mineral
• Vino blanco D.O. Rueda
• Vino tinto Crianza D.O.C. Rioja
• Trocadero Blanc de Noirs Brut
Menús de grupos
Menú de grupos 4 – 67€ + IVA
Entradas a compartir
• Jamón y lomo ibérico de bellota
• Lasaña fría rellena de centollo con vinagreta ligera
• Terrina de foie
• Almejas en salsa verde
Segundos a elegir
• Bacalao Pil-Pil
• Rape a la plancha con ajetes tiernos
• Chuletón de vaca vieja para dos personas
• Solomillo Dantxari
Postres a elegir
• Leche frita con salsa de naranja
• Tartita fina de manzana con helado
Café – Aperitivos – Bebidas
• Aperitivos: Cerveza, Jerez, Martini, etc.
• Agua Mineral
• Vino blanco D.O. Rueda
• Vino tinto Crianza D.O.C. Rioja
• Cava Trocadero Blanc
Menú especial degustación mes de Junio
(Lunes a viernes)
• Ensalada de Tomate con Ventresca de Bonito
• Espárragos Blancos con Muselina de Cava
• Bacalao al Ajoarriero
• Helado variado
• D.O. Dehesa del Carrizal.
• Agua mineral y café.
Precio por persona 35€, IVA incluido.
Horario
LUNES A SÁBADOS
13:30 a 23:30 hs.
DOMINGOS
13:30 a 16:30 hs.
C/ Ventura Rodríguez, 8
28008 Madrid
De conformidad con lo establecido en la normativa vigente en Protección de Datos de Carácter Personal, le informamos que sus datos serán incorporados al sistema de tratamiento titularidad de DANTXARI TABERCA VASCA S.U. con CIF B81761298 y domicilio social sito en VENTURA RODRIGUEZ 8 28008, MADRID, con la finalidad de atender sus consultas y remitirle comunicaciones comerciales que puedan ser de su interés. En cumplimiento con la normativa vigente, DANTXARI TABERCA VASCA S.U. informa que los datos serán conservados durante el plazo estrictamente necesario para cumplir con los preceptos mencionados con anterioridad.
Le informamos que trataremos sus datos conforme a la existencia de su consentimiento.
DANTXARI TABERCA VASCA S.U. informa que procederá a tratar los datos de manera lícita, leal, transparente, adecuada, pertinente, limitada, exacta y actualizada. Es por ello que DANTXARI TABERCA VASCA S.U. se compromete a adoptar todas las medidas razonables para que estos se supriman o rectifiquen sin dilación cuando sean inexactos.
De acuerdo con los derechos que le confiere el la normativa vigente en protección de datos podrá ejercer los derechos de acceso, rectificación, limitación de tratamiento, supresión, portabilidad y oposición al tratamiento de sus datos de carácter personal así como del consentimiento prestado para el tratamiento de los mismos, dirigiendo su petición a la dirección postal indicada más arriba o al correo electrónico RESTAURANTE@DANTXARI.COM.
Asimismo y de acuerdo con lo establecido en la Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico, en su artículo 21, solicitamos también su consentimiento expreso para enviarle publicidad de nuestros productos o promociones que consideremos puedan ser de su interés, por correo electrónico o por cualquier otro medio de comunicación electrónica equivalente. Le informamos que podrá revocar en cualquier momento el consentimiento prestado a la recepción de comunicaciones comerciales enviando un e-mail a la dirección de correo electrónico: RESTAURANTE@DANTXARI.COM.
Podrá dirigirse a la Autoridad de Control competente para presentar la reclamación que considere oportuna.